Pomodori al tonno
Ingredienti per 4 persone
4 pomodori maturi 100 g di tonno 1 uovo sodo Capperi Maionese
Preparazione
1 ora
Questa è la prima e più semplice ricetta che vede l'eclettico pomodoro mettersi al servizio di vari ingredienti - in questo caso il pesce - per realizzare degli antipasti di disarmante ma gradevole semplicità. Tagliate in due e svuotate i pomodori e riempiteli con un trito di tonno, capperi e uovo legati con la maionese. Potrete divertirvi ad alternare il tonno con salmone, sgombri o sardine sott'olio oppure con gamberetti o polpa di altri crostacei. Per quello che riguarda la salsa,vale lo stesso discorso e potrete sostituire la maionese con una salsa più saporita.
Vino consigliato
Bianco Donnafugata, vino da tavola palermitano di gran tradizione. Il sapore è secco, fresco e piacevolmente fruttato.
