Ingredienti per 4 persone
150 g di pelati in scatola 100 g di olive nere 1 cucchiaiata di Pecorino grattugiato
Origano Basilico Olio d'oliva Pepe
Preparazione e cottura
Mezz'ora
Preparate una salsa facendo rapprendere la polpa dei pomodori per qualche minuto in un tegame velato d'olio. Snocciolate le olive e mettetele sul fuoco. Aggiungete u-na presa d'origano e proseguite la cottura fino a ottenere un buon amalgama. Il sugo, una volta versato sulla pasta, verrà completato da una presa di pecorino grattugiato e da qualche fogliolina di basilico. Fate attenzione al sale perché le olive potrebbero insaporire la salsa al di là delle vostre aspettative.
