L'OLIO DI SEMI
Gli oli di semi, se non utilizzati per la frittura, si possono talvolta impiegare in quelle ricette in cui il sapore dell'olio non deve risultare troppo presente (utilizzando per esempio l'olio di semi di girasole, o di mais). In alternativa, si può optare per un olio d'oliva extravergine molto delicato.
