Lager
Produttore: San Miguel.
Classificazione: birra light. Gradi saccarometrici: 10.
Gradi alcolici: 4,2%. Fermentazione: bassa.
Bicchiere consigliato: calice a chiudere.
Caratteristiche: è una lager che punta molto sulla qualità delle materie prime utilizzate: infatti, l'orzo impiegato per ottenere questa birra proviene da colture spagnole selezionate, n colore è giallo, dorato e intenso. A un gusto tipicamente mattato si abbina un aroma di luppolo. La schiuma è fine, persistente.
Storia e curiosità:
Fondata nel 1946, la San Miguel è uno dei colossi spagnoli del settore ed è al quinto posto per fatturato. La data legata al nome di questa birra, il 1516, si riferisce all'anno in cui Carlo V invitò in Spagna i mastri birrai fiamminghi e tedeschi per avviare la produzione della bevanda nella Penisola Iberica.
Temperatura di servizio e abbinamenti Viene abbinata a piatti a base di verdure o a piatti di pesce in umido. Può essere servita tra i 6 e gli 8 °C.
