Lager doppelbock
Produttore: Engel Brauerei Gmbh & Co.
Classificazione: birra speciale.
Gradi saccarometrici: 14,5 circa.
Gradi alcolici: 7,4%.
Fermentazione: bassa.
Bicchiere consigliato: balloon.
Caratteristiche: è una birra di colore dorato chiaro, prodotta secondo il metodo della bassa fermentazione. Il suo gusto è di cereali, l'aroma di malto. Nel retrogusto è possibile avvertire sentori di caramello e note di legno affumicato. La sua schiuma risulta compatta, dotata di buona persistenza.
Storia e curiosità:La Engel produce anche la Vamp' Beer, una
pilsner a bassa fermentazione: analogamente alle altre birre in catalogo, viene offerta in una confezione accattivante, dedicata ai collezionisti: domina infatti l'immagine di una donna vampiro, dal vestito seducente e dai canini aguzzi.
Temperatura di servizio e abbinamenti Viene servita a una temperatura compresa tra gli 8 e i 10 °C. Si abbina ad arrosti di carne o al pesce (spada e tonno) alla griglia.
