Abbazia
Produttore: Brasserie Lefebvre. Classificazione: birra speciale. Gradi saccarometrici: 18 circa. Gradi alcolici: 7%. Fermentazione: alta. Bicchiere consigliato: calice a tulipano. Caratteristiche: si tratta di una birra di colore dorato, con riflessi ambrati. Il suo gusto intenso, di malto, è completato da un aroma fruttato e da un retrogusto che restituisce note d'amaro particolari e molto gradevoli. La schiuma si presenta compatta e persistente.
Storia e curiosità :
Il catalogo Lefebvre offre altre tre birre importanti: la Floreffe Brune, la Floreffe Doublé e una bionda dorata proposta in commercio con l'etichetta Abbaye de Bonne Espérance. La Saison 1900 è invece una birra stagionale estiva che presenta un caratteristico e gradevole retrogusto di limone.
Temperatura di servizio e abbinamenti Va servita a una temperatura di 8 °C, abbinata a crostacei alla brace e a formaggi stagionati o affumicati.
