INGREDIENTI
Per la crema
350 g di cioccolato fondente
400 g di panna
30 g di burro
3 cucchiai di caffè liofilizzato
80 g di rottura di marron glacé
Per la decorazione
foglie di cioccolato marron glacé interi panna montata
4 persone - Tempo di realizzazione: 20 minuti - Tempo di cottura: 5 minuti
Crema al cioccolato fondente
Versate 300 g di panna in una casseruola e portate lentamente a ebollizione.
Allontanate dal fuoco e aggiungete il cioccolato fondente finemente spezzettato e il burro.
Mescolate, unite il caffè sciolto in un goccio di acqua bollente, la panna restante, dopo averla montata, e la rottura di marron glacé.
Versate la crema in coppette monodose e lasciate raffreddare. Inserite le foglie di cioccolato, completate con marron glacé e panna montata e servite.
