300 g di fragole,
100 g di uvetta passa,
100 g di pinoli, ire tuorli d'uovo,
un cucchiaio di tabin.
Lavate e lasciate rinvenire l'uvetta in acqua tiepida, poi pulite con delicatezza le fragole e quindi mescolate semplicemente tutti gli ingredienti e frullateli, avendo però l'accortezza di stemperare preventivamente il tahin in un poco d'acqua tiepida. Versate quindi il tutto in coppette e mettete nella parte alta del frigorifero per una notte prima di servire.
