Produttore: Bucanero Cerveceria. Classificazione: birra normale. Gradi saccarometrici: 12,2. Gradi alcolici: 5%. Fermentazione: bassa. Bicchiere consigliato: pinta. Caratteristiche: la Mayabe Calidad Extra presenta lievi note citriche, che ne enfatizzano le proprietà dissetanti. Si tratta di una lager di colore giallo oro, che a un gusto di cereali unisce un aroma di luppolo molto tenue. La schiuma prodotta si presenta fine e persistente.
Storia e curiosità:
La città di Holguin è una delle più popolose città cubane: è qui che ha sede la Bucanero Cerveceria, azienda produttrice di questa birra. Cuba o-spita anche altri produttori di birra, come la Tinima, che fabbrica la Tinima Superior, una lager dal 4,6% di gradazione alcolica prodotta con tecnologia tedesca. Temperatura di servizio e abbinamenti Va servita a una temperatura compresa tra 5 e 7 °C, magari in accompagnamento a fritture di pesce.
