INGREDIENTI
250 g di latte condensato
100 g di amaretti
80 g di farina di cocco
50 g di burro
caffè espresso
cacao amaro
chicchi di caffè
30 palline - Tempo di realizzazione: 50 minuti - Tempo di cottura: 10 minuti
Palline di cocco e caffè
Cuocete a fiamma medio-bassa il latte condensato con il cacao, Il burro e una tazzina di caffè, mescolando fino a quando il composto sarà abbastanza denso da staccarsi dalle pareti del pentolino.
Allontanate dalla fiamma, lasciate intiepidire e incorporate gli amaretti sbriciolati e metà della farina di cocco.
Aiutandovi con un cucchiaino, formate tante piccole palline e passatele nella restante farina di cocco.
Mettete ogni pallina In un pirottino di carta e guarnite con i chicchi di caffè.
