Produttore: Feldschlòsschen AG.
Classificazione: birra normale.
Gradi saccarometrici: 11,7.
Gradi alcolici: 5%.
Fermentazione: bassa.
Bicchiere consigliato: boccale tedesco.
Caratteristiche: è definita "la birra dei cinque cereali" in quanto per fabbricarla sono usati, oltre al luppolo e all'orzo, anche il frumento, la segale e l'avena. Si tratta di una lager a bassa fermentazione, dal colore dorato e dal gusto leggermente amaro. L'aroma è fruttato. La schiuma è abbondante e persistente.
Storia e curiosità:
L'azienda binaria Feldschlòsschen fa della qualità degli ingredienti utilizzati nella realizzazione dei suoi prodotti il proprio fiore all'occhiello. Per esempio: l'acqua usata, di incredibile purezza, proviene da una sorgente scoperta settecento anni fa, situata nella Valle di Magden a una profondità di 300 metri. Temperatura di servizio e abbinamenti Servita a 6-8 "C si abbina con risotti a base di pesce, stuzzichini con formaggi stagionati e prosciutto affumicato.
