Ingredienti per 4 persone
500 g di vongole e cozze 200 g di polpa di pomodoro
100 g di gamberetti surgelati 100 g di merluzzo surgelato Aglio Alloro
Prezzemolo Olio d*oliva Pepe
Preparazione e cottura
Mezz'ora
Fate lessare separatamente il merluzzo e i gamberetti.
Nel frattempo fate addensare la polpa di pomodoro in un tegame velato d'olio insieme a una foglia d'alloro e a uno spicchio d'aglio. Aggiungete le vongole e le cozze e quando si saranno aperte aggiungete i gamberetti e il pesce sminuzzato. Cospargete con una presa di prezzemolo tritato al momento, spolverate di pepe nero e mescolate energicamente. È un veloce condimento, ideale per un piatto di spaghetti estivi.
