Lager
Produttore: Quilmesindustria. Classificazione: birra tight. Gradi saccarometrici: 10,5. Gradi alcolici: 4,9%. Fermentazione: bassa. Bicchiere consigliato: pinta.
Caratteristiche: è prodotta seguendo i metodi dei mastri birrai tedeschi emigrati in America Latina. Proprio alla presenza di esperti europei si deve l'eccellente qualità delle birre argentine. La Iguazu è una lager di colore biondo brillante; ha gusto di cereali e aroma di luppolo.
La schiuma si presenta sottile.
Storia e curiosità: La popolarità della birra argentina Iguazu è dovuta anche al suo nome, che rimanda a una delle più spettacolari cascate di tutto il Nuovo Continente. Nella lingua degli Indios Guarani, Iguazu significa "grande acqua": nelle cascate infatti l'acqua compie circa duecento salti, prima di riversarsi in un canyon denominato Gola del Diavolo. Temperatura di servizio e abbinamenti Si abbina a insalate, pomodori e formaggi. Va servita a una temperatura compresa tra6e8 °C.
