Sol
Lager
Produttore: Moctezuma. Classificazione: birra normale. Gradi saccarometrici: 11. Gradi alcolici: 4,5%. Fermentazione: bassa. Bicchiere consigliato: calice a chiudere. Caratteristiche: la Sol si sta pian piano sostituendo nelle mode giovanili alla più famosa Corona Extra. Si tratta di una lager di colore dorato brillante, che a un gusto morbido e vellutato abbina un aroma fine di cereali. La schiuma di questa bina si presenta sottile e persistente.
Storia e curiosità :La Moctezuma deve la sua nascita allo spirito imprenditoriale di immigrati tedeschi e industriali messicani che avevano intuito le potenzialità di una bevanda destinata a conquistare i mercati latino-americani. Oggi l'azienda fa parte del gruppo Femsa: tra le birre nel suo catalogo si segnalano la Bohemia e la Tecate. Temperatura di servizio e abbinamenti Va servita sempre a una temperatura di 7 °C, è un ottimo aperitivo, ma si abbina anche a carni bianche e ai tacos.
