Produttore: Füller,
Smith & Turner.
Classificazione: birra normale.
Gradi saccarometrici: 11,6.
Gradi alcolici: 4,7%.
Fermentazione: alta.
Bicchiere consigliato: pinta.
Caratteristiche: birra di punta della Fuller, Smith & Turner e una delle birre inglesi più note al mondo, questa classica bitter ale dotata di una forte base di malto. Ha colore ambrato e gusto strutturato, equilibrato, fruttato. L'aroma è di luppolo, bilanciato e ben sviluppato. La schiuma è compatta e persistente.
Storia e curiosità:
Le birre prodotte dal gruppo Fuller, Smith & Turner, fondato a Londra nel 1845, sono state insignite di numerosi premi, soprattutto nell'ambito del Great British Beer Festival. Tali successi sono attribuibili al fatto che l'azienda u-tilizza da sempre, durante le lavorazioni, un particolare ceppo di lievito.
Temperatura di servizio e abbinamenti Va servita a una temperatura di 12-13° C, in abbinamento ad arrosti di carne, aringa e salmone affumicato.
