Brabante
Produttore: Bavik Brewery Ltd. Classificazione: birra normale. Gradi saccarometrici: 12,8 circa. Gradi alcolici: 5,8%. Fermentazione: alta. Bicchiere consigliato: calice a tulipano. Caratteristiche: si tratta di una brabante di colore dorato e dal gusto di cereali. Durante la degustazione è possibile avvertire il suo classico aroma fruttato; il retrogusto, invece, offre peculiari sentori di fiori e frutta. La schiuma prodotta è densa, dotata di buona persistenza.
Storia e curiosità Nel
variegato catalogo proposto dall'azienda di Bavikhove spicca la gamma Petrus, che vede distinguersi una forte stout di scuola britannica e un'ottima saison. La Wit-tekerke Speciale Millennium viene commercializzata in bottiglie da 25 ci con una fiammeggiante etichetta rossa e gialla. Temperatura di servizio e abbinamenti Si serve a una temperatura tra i 7 e gli8 "Ce si abbina con gli arrosti, gli insaccati affumicati e le uova sode con sabe piccanti.
