Stout
Produttore: De Orkney Brewery Ltd.
Classificazione: birra light.
Gradi saccarometrici: 10,5.
Gradi alcolici: 4%.
Fermentazione: alta.
Bicchiere consigliato: pinta.
Caratteristiche: si tratta di una stout a bassa gradazione particolarmente dissetante. Il suo colore è marrone scuro; a un gusto amabile associa un particolare aroma di miele, avvertibile durante la degustazione. La sua schiuma si presenta compatta e persistente.
Storia e curiosità:
De Orkney Brewery Ltd è stata fondata nel 1988 da Roger Whitee ha sede nella principale isola dell'arcipelago delle Orcadi, poste all'estremo nord della costa irlandese. Per questo motivo la De Orkney può vantarsi di essere la fabbrica di birra più settentrionale di tutta l'arcipelago britannico. Temperatura di servizio e abbinamenti Ottima a fine pasto, magari accompagnata da frutta secca e dolci alle mandorle. Viene servita a una temperatura di 6-8 °C.
