Lager
Produttore: Guinness Northern Brewery.
Classificazione: birra normale.
Gradi saccarometrici: 12 circa.
Gradi alcolici: 5%.
Fermentazione: bassa.
Bicchiere consigliato: calice a chiudere.
Caratteristiche: la Harp Lager è una classica lager che prevede per la fabbricazione l'uso dell'orzo distico e del mais. Ha colore dorato; ad un gusto delicatamente amaro associa un aroma di cereali. La schiuma si presenta compatta, dotata di un ottimo livello di persistenza.
Storia e curiosità:
La Guinness Northern Brewery, che annovera alcune fabbriche in diverse località irlandesi, fa parte delle aziende consociate alla capogruppo Guinness. La sua lager ha ricevuto più volte l'ambito premio Gold Metal of Excellence. L'azienda ha sede a Dundalk, nell'estremo nordest della Repubblica d'Irlanda. Temperatura di servizio e abbinamenti Si abbina bene soprattutto con il pesce spada alla brace. Va servita rigorosamente a una temperatura di 8 °C.
