Ale
Produttore: Guinness Ireland Group.
Classificazione: birra spedale.
Gradi saccarometrici: 13,2.
Gradi alcolici: 5%.
Fermentazione: alta.
Bicchiere consigliato: calice a tulipano.
Caratteristiche: ottima anche come aperitivo, la Kilkenny è una ale ad alta fermentazione che si caratterizza per il suo colore rosso e il gusto leggermente amaro. L'aroma è gradevolmente fruttato. La schiuma è compatta, dotata di un sufficiente grado di persistenza.
Storia e curiosità:
Questa birra viene prodotta nello stabilimento un tempo appartenuto alla St. Francis Ab-bey della Smithwick & Sons, poi consociatasi al colosso Guinness. Kilkenny. pittoresca cittadina costiera, è meta abituale di numerosi gruppi di turisti, attratti dalla sua bellezza.
Temperatura di servizio e abbinamenti Si accompagna, servita a una temperatura di 8 °C, a stuzzichini a base di salumi e formaggi piccanti, a primi piatti di pasta e risotti al sugo di carne.
