Fischer

Fischer
Lager
Produttore: Brasserie Fischer.
Classificazione: birra light.
Gradi saccarometrici: 10,4.
Gradi alcolici: 6%.
Fermentazione: bassa.
Bicchiere consigliato: boccale tedesco.
Caratteristiche: si tratta di una tipica birra alsaziana dal caratteristico sentore di cereali. La Fisher è una lager dal colore dorato e con gusto di luppolo; durante la degustazione si avverte un aroma di cerati. La schiuma si presenta abbondante e persistente.
Storia e curiosità:
La Fischer commercializza la sua produzione anche con la denominazione francese Pècheur ("pescatore", cioè la traduzione dal tedesco del suo marchio). Fra le lager che propone si distingue la Fischer Kriek, aromatizzata alla ciliegia. La società che la produce ha sede a Schiltigheim. Temperatura di servizio e abbinamenti Questa birra si abbina a piatti a base di sughi speziati, a carni rosse e a salsicce. Viene servita solitamente a una temperatura di 6 °C.